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新手开酸辣粉店需要注意什么?购买哪些设备工具

2018-08-29来源:博天堂AG旗舰厅小吃培训

    酸辣粉是大家很喜欢吃的小吃,有很多创业者想开一家酸辣粉店面来经营。对于新手来说开一家酸辣粉店面,前期的注意事项以及需要购买哪些设备很重要的。所以,小编给大家分享一下开酸辣粉店需要注意的事项以及需要购买的设备,希望对创业者有帮助。
    开酸辣粉店面注意事项:
开酸辣粉店面注意事项
    1、选址不能随便
    开店是要有人气做支撑的。特别是餐饮类的店更要精心选址。一般选址交通便宜,就餐方便的小区,超市,休闲广场,公园,学校旁,医院旁,厂门,车站,码头等等都是做酸辣粉加盟开店的好地方。假如你的技术特色一般,那选址就更有讲究了;如果技术不怎样,你就是开在川流不息的闹市也是白搭;真要象美果酸辣粉那样好的特色技术你就是位置选偏僻一点都会没事的,还是照样赚大钱。
    开重庆酸辣粉加盟店成功的保证之一就是正确的选址,因此在选址时要格外注意,多掌握一些理论方面的知识,特别是在面对城市的不同,地段的不同时经营者要考虑客流量,交通便捷程度等因素的影响。不只是考虑人气,还要根据自己的实际情况去选择。
    2、材料采购要精
    同样的米粉,同样的苕粉,你一定要多多地摸索,实践,记录,发现诀窍。有的粉好看,有的不好看,但泡涨后做出的碗数就有多有少。哪样的粉劲道好吃,哪样的粉耐煮等等学问多多,你一定要有专人操作此事。
    3、卫生长期坚持
    酸辣粉店面的生意要想长期赚钱,卫生必须长期坚持,假如你的口味,酸辣粉的质量都能达标,就是卫生问题存在着隐患,那你的生意就会大打折扣的。
    4、严格科学管理
    管理一定要科学严格,不能放纵,从技术、进料、泡粉,调味,招待客人等等多方面地加以管理,经营,制定一套严格的管理制度,才能向酸辣粉加盟的效益要钱。
    开酸辣粉店面需要购买的设备工具:
    1:不锈钢桶
    做酸辣粉需要煲汤,这个不锈钢桶正好可以满足大家平时的煲汤需求。
不锈钢桶
    2:不锈钢铝锅
    铝锅可以用来烧开水,而且还可以用来烫酸辣粉的粉条哦。不可或缺!
不锈钢铝锅
    3:烫粉漏勺
    这个东西,主要是用来烫粉条用的。除了烫粉小编貌似找不到其他用途,呜呜!
烫粉漏勺
    4:蜂窝煤炉子
    此设备主要用来煲汤,虽然说煲汤可以用煤气灶,但成本太高,用蜂窝煤炉子煲汤主要为了节约成本。
蜂窝煤炉子
    5:酸辣粉纸碗、不锈钢碗
    纸碗这个不用多说都知道是用来装酸辣粉用得。不锈钢碗是用来装各类配料的。
酸辣粉纸碗
    6:煤气灶和锅
    这两个设备是用来制作各类酸辣粉配料用的。
煤气灶
    7:酸辣粉小吃车
    如果您是做流动式经营,那么这台酸辣粉小吃车是必不可少的,如果您是打算开店则可以省略。
小吃车
    8:冰箱
    用来存放各种酸辣粉食材和配料,必买设备!
冰箱
    9:桌椅板凳、一次性筷子和调羹
    吃酸辣粉时怎么能少了这几样呢?
流动桌椅
    总结:
    以上就是小编总结的一些新手开店需要注意事项以及所需设备工具,希望对创业者有帮助。
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